750 grammes
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14 septembre 2010 2 14 /09 /septembre /2010 10:57

ETE-2010-122.jpgfreesby-060.jpg

 2 à 3 figues/pers, 1/2 magret, 2 ou 3 p.d.t. Charlotte, beurre salé, fleur de sel & poivre 5 baies en moulin.

 

Inciser aux 3/4 les figues, les cuire en sauteuse avec une noisette de beurre salé.

Cuire les p.d.t. vapeur avec la peau; les rissoler ensuite dans du beurre salé.

Inciser la peau des magrets pour laisser couler la graisse; les cuire dans une poèle anti-adhésive très chaude en commençant par le côté peau, 7 à 8 min. de chaque côté pour une cuisson rosée.

 

Emincer le magret, verser dessus le jus des figues légèrement monté au beurre salé. ND

 

  

 

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commentaires

S
<br /> <br /> Merci pour la recette ! Mon figuier est en grande forme cette année, et je ne savais plus trop quoi faire de ces fruits !<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Je t'en prie, je vais en mettre plein d'autres d'ici qq jours. Biz<br /> <br /> <br /> <br />
C
<br /> <br /> Bonjour,<br /> <br /> <br /> Cette recette m' a l'air très savoureuse. Je l'ai publié sur ma page facebook.<br /> <br /> <br /> Pour ce qui est des vendanges de Montmartre, dommage que vous habitiez le nord de la France, j'aurai été ravie de faire votre connaissance. Peut-être une autre fois sur un salon plus près de chez<br /> vous.<br /> <br /> <br /> Bon après midi<br /> <br /> <br /> Catherine<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Avec grand plaisir! Merci pour la publication sur FB, c'est sympa.  Bon WE<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> je t'ai mis 5.. car....<br /> <br /> <br /> Toujours aussi chouette de passer chez toi.<br /> <br /> <br /> Bon mercredi....<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BisousLoren't..<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Merci pour le +5, pour ton com, ta visite! Très sympa aussi de passer sur ton blog, je viendrais régulièrement. BIZ<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii..<br /> <br /> <br /> Toujours aussi chouette de passer chez toi.<br /> <br /> <br /> Bon mercredi....<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> BisousLoren't..<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Merci de ta visite, bon mercredi à toi aussi, BIZ<br /> <br /> <br /> <br />
S
<br /> <br /> Bonsoir!!!<br /> <br /> <br /> Je n'est pas eu le temps de passer voter sur boosterblog ces derniers jours, mais je me rattrape aujourd'hui!!! +5 pour vous !!<br /> <br /> <br /> Bon week end!!!<br /> <br /> <br /> Sunmania<br /> <br /> <br />  <br /> <br /> <br /> http://sunmaniaofficiel.boosterblog.com<br /> <br /> <br /> <br />
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L
<br /> <br /> Merci de votre visite & de votre vote, à bientôt<br /> <br /> <br /> <br />

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