St Jacques marinées à l'orange en Carpaccio & tartare

 Pour 1 pers: 2 grosses St Jacques, 1 orange, huile d'olive au basilic, gros sel, baies roses

Peler à vif l'orange (voir article sur terrine d'orange au chocolat)

Réserver le jus & les suprêmes

Emicer finement 1 St jacques, puis couper la seconde en petits dés

Mélanger le jus d'orange, l'huile d'olive, & les baies roses

Disposer les dés au fond du plat puis les tranches, arroser de marinade

Réserver au frais

A déguster en apéritif ou en entrée, en évitant de croquer les baies roses qui sont très fortes en goût, bon ap! ND

Comments

[gaelle]

Mon ptit cc ss la pluie accompagner de mon +5
passe une excellente journée
GBZ
Gaelle
http://gaelle83840creabijoux.boosterblog.com

[latelier2nat]

Merci Gaelle, je fais mon come back bientôt, biz

[gaelle83840]

cc


bien sa aussi sa me tente bien


passe d'excellente fete de fin d'année


GBZ


Gaelle


http://gaelle83840creabijoux.boosterblog.com

[latelier2nat]

Toi également Gaelle! GBZ

[Séverine Lustucrubleu]

Il parait que ca va très bien ensemble l'orange et la st Jacques faudrais quand même que j'esaie Bises*!

[latelier2nat]

C'est assez subtil, et très agréable au niveau de la texture, biz

[Ame sensible...Attention..Classé X........!!]

Enfin un dimanche tranquille


où je peux venir me balader et faire un coucou à mes blogs favoris..


Alors bien evidement je ne pouvais ne pas passer chez toi..


Bizzz LOren't...

[latelier2nat]

Je renouvelle ma joie de te voir ici, biz & bonne semaine à toi!

[Ame sensible...Attention..Classé X........!!]

Enfin un dimanche tranquille


où je peux venir me balader et faire un coucou à mes blogs favoris..


Alors bien evidement je ne pouvais ne pas passer chez toi..


Bizzz LOren't...

[latelier2nat]

Merci, c tjrs sympa de te recevoir sur ce blog! Bonne soirée, biz congelée!