Il vous faut:
Du jambon cru (1 tranche pour 4)
Du parmesan en poudre ( 10g par verrine)
Des tomates confites (10g par verrine)
10cl de crème liquide
5cl d'huile d'olive au basilic ou nature
Quelques tiges de ciboulette
Faire une julienne de jambon cru (émincer très finement)
Mélanger le Parmesan avec un peu de crème (attention mieux vaut en ajouter au fur et à mesure, ça devient vite liquide) et l'huile d'olive
Couper en très petits dés la tomate confite
Monter la verrine en disposant la tomate, la crème de Parmesan par dessus puis la julienne de jambon cru
Décorer d'une tige de ciboulette coupée en 4
Petit conseil: mieux vaut les sortir un peu à l'avance pour que la crème de Parmesan ne soit pas trop dure
Bon ap! ND