CHARLOTTE CHOCO MARRONS

Pour 8 pers : 36 biscuits cuillère, 400g chocolat noir, 100g beurre,

4 œufs, 80g sucre en poudre, 1 sachet sucre vanillé, 250g crème de marrons, 5cl cognac, 10cl crème, 100g de brisures de marrons glacés, 3 marrons glacés entiers

Faire fondre le chocolat & le beurre

Séparer le blanc des jaunes

Mélanger les jaunes au sucre

Ajouter ce mélange au chocolat, puis la crème de marrons

Monter les blancs en neige & les incorporer au mélange

Fouetter la crème & l’ajouter au mélange ainsi que les brisures de marrons glacés

Verser le cognac dans une assiette avec 20cl d’eau froide

Tremper les biscuits un à un dans ce liquide

Tapisser le moule de papier film puis déposer les biscuits au fur et à mesure (côtés & fond)

Verser la ½ de la préparation dans le moule

Faire une couche de biscuits intermédiaire puis remplir avec le mélange

Poser une assiette sur le dessus, réfrigérer au moins 2h00

Démouler & recouvrir de chocolat

Décorer avec du sucre glace au tamis, & des marrons glacés

Remettre au frais jusqu’à dégustation  Joyeux noë! ND

Comments

[evelyne]

✿ ✿ ✿ Bonsoir +5 ✿ ✿ ✿
✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿
✿ Je voudrais t'offrir ✿
✿ Une dose de bonheur ✿
✿ Une dose de tendresse ✿
✿ Un zeste d'amour ✿
✿ Un bol de bisous ✿
✿ Le tout servi dans le verre de l'amitié ! ✿
✿ Je te souhaite une bonne soirée ✿
✿ ✿
✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿


ça a l'air super bon , mais très sucré , tu n'a pas de recette de dessert , ou il y a peu de sucre , ma mère est diabétique depuis peu , c'est dur de ne pas manger se sucre ,

[gaelle]

mon ptit cc en ce lundi avec mon +5 rien de nouvo
bonne journée
GBZ
Gaëlle
http://gaelle83840creabijoux.boosterblog.com

[latelier2nat]

Merci Gaelle

[gaelle]

rcc


Voilà, mon volcan est en ligne avec ton mélange et ton lien, tu peux venir kan ta un moment visionner


GBZ


Gaelle

[latelier2nat]

J'arrive!

[Séverine Lustucrubleu]

De retour, je passe te souhaiter une bonne année 2011!! Bises*!!!!

[gaelle]

CC


Sa a été un delice et fait differament


bonne fete


GBZ


Gaelle


http://gaelle83840creabijoux.boosterblog.com

[latelier2nat]

CC Gaelle, tant mieux si ton dessert était réussi, GBZ